Udah seminggu yang lalu pengen buat donat, tapi ga jdi2...
Barulah semalam nyiapin semua bahan dan tadi pagi aq berperang di dapur :P
Donat ini sebenarnya resep nya hasil googling, tp stelah bbrapa x aq utak atik barulah aq dapatkan hasil olahan sendiri yang ga kalah empuk nya.
الحمدالله...
kakak n ponakan q pada doyan ^_^
Bahan:
-Terigu :400gr
-Fermipan/ salf instan : 11gr(1sch)
- kentang :250gr(kukus dan haluskan)
- gula pasir :70gr
- kuning telur : 2(kocok lepas)
- susu bubuk : 2sdm
-Mentega : 3sdm
-Air dingin : 100ml
-garam secukup nya
Cara Membuat:
- Campur jadi satu terigu,gula,susu,dan fermipan. Aduk rata
-Masukkan kuning telur dan kentang uleni sambil masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni terus sampai setengah kalis.
-Masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis. Lalu diamkan adonan kira2 10 mnit.
-Bagi adonan sesuai selera, bulatkan.
-Diamkan 20mnit (sebaiknya adonan ditutup rapat utk hasil fermentasi lbh baik )
-Goreng sampai kecoklatan.
-Hiasannya sesuai selera anda...
tips:
*api jangan terlalu besar
*ketika memasukkan adonan kedalam minyak aduk dengan spatula tepat dalam lingkaran donat.
jangan terlalu semangat ya bisa terbang minyaknya.:)
*selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar